• 75 g de farine (150 ml)
• 30 ml de cacao amer
• 1 sachet de levure chimique
• 120 g de sucre (120 ml)
• 2 gros oeufs
• 125 g de beurre fondu
• 50 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Garniture :

• 75 ml de sucre roux
• 30 ml de cacao amer
• 200 ml de café très fort

• Préchauffez le four à 180°C, sans la grille.
• Dans le Bol batteur 1.5 l, mélangez la farine, le cacao et la levure.  Dans le Bol batteur 3 l, battez longuement à l'aide du Fouet le sucre, les oeufs et le beurre.  Ajoutez ensuite le lait, le sucre vanillé et le mélange du Bol batteur 1.5 l, mélangez bien à l'aide de la Spatule silicone.  Disposez le Moule à tarte sur la grille.
• Versez la préparation dans le moule, saupoudrez le dessus avec le sucre roux, puis le cacao amer et versez le café très fort.  Faites cuire la tarte au centre du four, Th 6 ou 180°C, pendant 30 mn.
• Attendez 10 mn avant de démouler.

Conseil/astuce : vous pouvez accompagner cette tarte, peu épaisse, d'une crème anglaise.

Produits Tupperware utilisés : Bol batteur 3 l (D79) - Bol batteur 1.5 l (D61) - Fouet souple (D26) - Spatule silicone (D50)- Moule à tarte (W83)

• 650 g d'oranges pelées et coupées en fines tranches
• le zeste de 2 oranges non traitées
• 200 ml d'eau
• 400 g de sucre à confiture
• le jus d'un citron

Préparation : 15 mn

Cuisson : 17 à 18 mn en tout

Puissance : 750 watts restitués

• Lavez, pelez et coupez les oranges en fines tranches.
• Râpez le zeste de 2 oranges à l'aide de la Râpe à julienne fine.
• Versez oranges et zestes dans la Cocotte 3 l du Micro 3, ajoutez le jus de citron et le sucre ; mélangez bien l'ensemble à l'aide de la Cuiller à mélange pour bien dissoudre le sucre.
• Après 1 h de macération, faites cuire couvert, 10 mn puissance 750 watts restitués.  Remuez et poursuivez la cuisson 7 à 8 mn, non couvert, puissance 750 watts restitués.
• Laissez reposer 5 mn avant de mettre en pot.

Conseil/ascuce :  Vous pouvez remplacer le zeste des 2 oranges par le zeste de 2 citrons verts.

• Produits Tupperware utilisés : Micro 3 (W65) - Râpe à julienne fine (D46) - Cuiller à mélange (D55)

• 1 kg de thon
• 6 gousses d'ail
• 50 ml d'huile
• 1 kg de tomates
• 25 ml de cumin
• 5 ml de 4 épices
• 5 tours de Moulin de poivre 5 baies
• Sel à volonté
• 1 bouquet de coriandre ciselée

Préparation : 15 mn

Cuisson four à micro-ondes : 15 mn

Puissance: 750 Watts restitués

• Dans la cocotte 3 l du Micro 3, versez 25 ml d'huile d'olive avec les gousses d'ail épluchées et hachées au Twister et faites cuire 2 mn dans le four à micro-ondes, puissance 750 watts restitués.
• Pelez les tomates à l'aide de l'Eplucheur 2 en 1, épépinez-les et coupez-les en dés : ajoutez-les dans la cocotte avec les 25 ml d'huile d'olive restants et faites cuire 6 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués.
• Ajoutez le thon coupé en gros cubes, le cumin, les 4 épices, le poivre 5 baies et le sel : mélangez à l'aide de la Cuiller à mélange et faites cuire 7 mn dans le four à micro-ondes, puissance 750 watts restitués.
• Ajoutez la coriandre finement ciselée, remuez et laissez refroidir avant de congeler.

Conseil :

Vous pouvez laisser mariner le thon avec toutes les épices, pendant 1 h, il n'en sera que plus parfumé !

Produits Tupperware utilisés : Micro 3 (W 65) - Twister (D25) - Eplucheur 2 en 1 (D67) -  Cuiller à mélange (D55)   

• 2 queues de lotte sans déchet (soit +/- 2 kg)
• 25 ml de cumin
• 3 doses de safran
• Sel et poivre du Moulin à volonté
• 8 échalotes
• 2 citrons
• 400 ml de vin blanc sec
• 50 g de beurre
• 500 g de céleri branche
• 100 ml d'huile d'olive
• 250 ml de crème fraîche

Préparation: 15 mn

Four traditionnel :   30 mn - Th 6/7 ou 200°C

• Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
• Dans l'Ultra Plus 5 l, versez le cumin, le safran, le sel et le poivre.
• Enrobez les 2 morceaux de lotte de la préparation de l'Ultra Plus 5 l.
• Ajoutez les échalotes coupées finement en rondelles, les citrons pelés à vif et coupés en 4, le vin blanc et parsemez de noisettes de beurre.
• Fermez l'Ultra Plus 5 l et faites cuire 30 mn dans le four, Th 6/7 ou 200°C
• Pendant ce temps, faites étuver pendant 15 mn dans l'huile le céleri branche épluché et coupé en tronçons.
• Lorsque le poisson est cuit, récupérez les citrons, les échalotes et le jus dans le Bol batteur 3 l et mixez à l'aide d'un mixer plongeant.
• Ajoutez le céleri étuvé au poisson et conservez au chaud.
• Faites réduire le mélange du Bol batteur une dizaine de minutes sur feu doux dans une casserole.  Filtrez le jus, ajoutez-lui 15 ml de cumin et la crème fraîche.  Au moment de servir, dressez la lotte et le céleri sur assiette, nappez de sauce et servez sans attendre.
• Présentez le reste de sauce dans le Saucière Iso Duo.

Produits Tupperware utilisés : Ultra Plus 5 l (W05) - Bol batteur 3 l (D79) - Saucière Iso Duo (H94)

• 1 kg de boeuf à braiser en petits morceaux
• 2 oignons en rondelles
• 1 gousse d'ail
• 100 g de lardons salés
• 15 ml d'huile
• 500 g de carottes en rondelles
• 50 ml d'eau chaude
• 1 bouillon de boeuf concentré émietté
• 125 ml de vin blanc sec
• Sel et poivre du Moulin à volonté
• 3 brins de thym
• 2 feuilles de laurier

Préparation : 15 mn

Cuisson :  four à micro-ondes: 3 mn et four traditionnel: 1 h 30 à 1 h 45 Th 6/7 ou 200°C

• Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
• Dans l'Ultra Plus ovale 3 l, déposez les oignons épluchés et coupés en rondelles, l'ail pressée au Presse-ail, les lardons salés, l'huile et faites cuire 3 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués.
• Ajoutez les morceaux de viande coupés en petits morceaux réguliers, les carottes épluchées à l'aide de l'Eplucheur 2 en 1 et coupées en rondelles avec l'Eminceur Plus.
• Dans le Pichet gradué 1 l, délayez à l'aide du Fouet souple, le bouillon de boeuf émietté dans l'eau chaude, ajoutez le vin blanc, le sel et le poivre du Moulin.
• Arrosez la viande et les carottes avec le mélange du Pichet gradué, ajoutez le thym, le laurier et faites cuire dans le four 1h30 à 1h45, th 6/7 ou 200°C.

Astuce : Pour une recette originale, ajoutez 1 petite boîte de petits pois 10 mn avant la fin de cuisson.

Produits Tupperware utilisés:  Ultra Plus ovale 3 l (W04) - Presse-ail (D13) - Eplucheur 2 en 1 (D67) - Eminceur Plus (D43) - Pichet gradué 1 l  (D36)- Fouet souple (D26) - Moulin (K73)

Presse-ail

Eplucheur 2 en 1