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Boeuf carottes
Ingrédients pour 6 personnes- 1 kg de boeuf à braiser en petits morceaux
- 2 oignons en rondelles
- 1 gousse d'ail
- 100 g de lardons salés
- 15 ml d'huile
- 500 g de carottes en rondelles
- 50 ml d'eau chaude
- 1 bouillon de boeuf concentré émietté
- 125 ml de vin blanc sec
- Sel et poivre du Moulin à volonté
- 3 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
Préparation : 15 mn
Cuisson : four à micro-ondes: 3 mn et four traditionnel: 1 h 30 à 1 h 45 Th 6/7 ou 200°C
Boeuf aux carottes
Recette du livre "No stress, c'est prêt !"- Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
- Dans l'Ultra Plus ovale 3 l, déposez les oignons épluchés et coupés en rondelles, l'ail pressée au Presse-ail, les lardons salés, l'huile et faites cuire 3 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués.
- Ajoutez les morceaux de viande coupés en petits morceaux réguliers, les carottes épluchées à l'aide de l'Eplucheur 2 en 1 et coupées en rondelles avec l'Eminceur Plus.
- Dans le Pichet gradué 1 l, délayez à l'aide du Fouet souple, le bouillon de boeuf émietté dans l'eau chaude, ajoutez le vin blanc, le sel et le poivre du Moulin.
- Arrosez la viande et les carottes avec le mélange du Pichet gradué, ajoutez le thym, le laurier et faites cuire dans le four 1h30 à 1h45, th 6/7 ou 200°C.
Astuce : Pour une recette originale, ajoutez 1 petite boîte de petits pois 10 mn avant la fin de cuisson.
Produits Tupperware utilisés: Ultra Plus ovale 3 l (W04) - Presse-ail (D13) - Eplucheur 2 en 1 (D67) - Eminceur Plus (D43) - Pichet gradué 1 l (D36)- Fouet souple (D26) - Moulin (K73)
Presse-ail
Eplucheur 2 en 1
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