• 1 kg de boeuf à braiser en petits morceaux
• 2 oignons en rondelles
• 1 gousse d'ail
• 100 g de lardons salés
• 15 ml d'huile
• 500 g de carottes en rondelles
• 50 ml d'eau chaude
• 1 bouillon de boeuf concentré émietté
• 125 ml de vin blanc sec
• Sel et poivre du Moulin à volonté
• 3 brins de thym
• 2 feuilles de laurier

Préparation : 15 mn

Cuisson :  four à micro-ondes: 3 mn et four traditionnel: 1 h 30 à 1 h 45 Th 6/7 ou 200°C

• Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
• Dans l'Ultra Plus ovale 3 l, déposez les oignons épluchés et coupés en rondelles, l'ail pressée au Presse-ail, les lardons salés, l'huile et faites cuire 3 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués.
• Ajoutez les morceaux de viande coupés en petits morceaux réguliers, les carottes épluchées à l'aide de l'Eplucheur 2 en 1 et coupées en rondelles avec l'Eminceur Plus.
• Dans le Pichet gradué 1 l, délayez à l'aide du Fouet souple, le bouillon de boeuf émietté dans l'eau chaude, ajoutez le vin blanc, le sel et le poivre du Moulin.
• Arrosez la viande et les carottes avec le mélange du Pichet gradué, ajoutez le thym, le laurier et faites cuire dans le four 1h30 à 1h45, th 6/7 ou 200°C.

Astuce : Pour une recette originale, ajoutez 1 petite boîte de petits pois 10 mn avant la fin de cuisson.

Produits Tupperware utilisés:  Ultra Plus ovale 3 l (W04) - Presse-ail (D13) - Eplucheur 2 en 1 (D67) - Eminceur Plus (D43) - Pichet gradué 1 l  (D36)- Fouet souple (D26) - Moulin (K73)

Presse-ail

Eplucheur 2 en 1

• 8 paupiettes de veau de taille moyenne
• 150 g d'échalotes
• 50 ml d'huile
• 100 ml de concentré de tomates
• Sel et poivre de Moulin à volonté
• 250 ml de vin blanc sec
• 15 ml de Maïzena
• 1 bouillon concentré de légumes
• 1 brin de thym
• 1 feuille de laurier

Préparation: 15 mn

Four à micro-ondes : 3 mn

Four traditionnel :   1 h - Th 6/7 ou 200°C

Astuce : Vous pouvez utiliser des paupiettes de volaille ou de porc.  Préparez la recette en double et faites cuire en même temps dans 2 Ultra Plus ovales 3 l.

• Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
• Epluchez et hachez les échalotes à l'aide du Quick Chef Plus.  Versez-les dans le Pichet Microplus 1 l avec l'huile et faites cuire au micro-ondes 3 mn, puissance 750 watts restitués.
• Ajoutez le concentré de tomates, le sel, le poivre, le vin blanc, la Maïzena, le bouillon concentré de légumes émietté et mélangez à l'aide de la Cuiller à mélange.
• Dans l'Ultra Plus ovale 3 l, disposez les paupiettes, arrosez avec le mélange du Pichet Microplus 1 l, ajoutez le thym, le laurier et faites cuire couvert 1 h, Th 6/7 ou 200°C.

Produits Tupperware utilisés : Quick Chef Plus (D24) - Ultra Plus 3 l (W03) - Pichet Microplus 1 l (W60) - Bol mélangeur 3.5 l (D32) - Cuiller à mélange (W55)

• 100 g de farine (200 ml), 50 g de sucre (50 ml)
• 1 cuillerée à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 1 pincée de clou de giroble râpé 
• le zeste d'une orange
• 1 yaourt nature (125 g)
• 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 oeuf
• 1 cuillerée à café de vanille liquide

• Préchauffez le four à 180°C, sans la grille.
• Dans le Bol batteur 3 l, mêlez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, la noix de muscade et les clous de girofle puis ajoutez le zeste d'orange.
• Dans le Bol batteur 1.5 l, mêlez au Fouet, le yaourt, l'huile, l'oeuf et la vanille.  Incorporez-les au mélange précédent à l'aide de la Spatule silicone.  Vous devez obtenir une préparation homogène.
• Placez le Moule à muffins silicone sur la grille froide du four, répartissez le mélange dans les alvéoles et faites cuire environ 25 mn, Th 6 ou 180°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
• Démoulez tièdes.

Produits Tupperware utilisés : Bol batteur 3 l (D79) - Bol batteur 1.5 l (D61) - Fouet souple (D26) - Spatule silicone (D50)- Moule à muffins silicone (W85)