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Paupiettes de veau
Ingrédients pour 8 personnes:- 8 paupiettes de veau de taille moyenne
- 150 g d'échalotes
- 50 ml d'huile
- 100 ml de concentré de tomates
- Sel et poivre de Moulin à volonté
- 250 ml de vin blanc sec
- 15 ml de Maïzena
- 1 bouillon concentré de légumes
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
Préparation: 15 mn
Four à micro-ondes : 3 mn
Four traditionnel : 1 h - Th 6/7 ou 200°C
Astuce : Vous pouvez utiliser des paupiettes de volaille ou de porc. Préparez la recette en double et faites cuire en même temps dans 2 Ultra Plus ovales 3 l.
Paupiettes de veau
Recette extraite du livre de recettes "No stress, c'est prêt"-
Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
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Epluchez et hachez les échalotes à l'aide du Quick Chef Plus. Versez-les dans le Pichet Microplus 1 l avec l'huile et faites cuire au micro-ondes 3 mn, puissance 750 watts restitués.
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Ajoutez le concentré de tomates, le sel, le poivre, le vin blanc, la Maïzena, le bouillon concentré de légumes émietté et mélangez à l'aide de la Cuiller à mélange.
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Dans l'Ultra Plus ovale 3 l, disposez les paupiettes, arrosez avec le mélange du Pichet Microplus 1 l, ajoutez le thym, le laurier et faites cuire couvert 1 h, Th 6/7 ou 200°C.
Produits Tupperware utilisés : Quick Chef Plus (D24) - Ultra Plus 3 l (W03) - Pichet Microplus 1 l (W60) - Bol mélangeur 3.5 l (D32) - Cuiller à mélange (W55)
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