Muffins au miel

14.02.2008

Muffins au miel

Préparation 15 min
Cuisson 20 min au four th 6 ou 180 °

100 gr de farine (200 ml)
50 gr de sucre
1 c à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade râpée
50 gr de miel
75 ml de lait
50 gr de beurre fondu
1 oeuf

Préchauffez le four à 180° sans la grille Dans le bol batteur de 3 l, mêlez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la noix de muscade. Dans le pichet gradué de 1 l, mélangez au fouet, le miel, le lait, le beurre fondu et l'uf. Incorporez-les aux poudres à l'aide de la spatule silicone. Posez le moule à muffins sur la grille, répartissez la préparation dans les alvéoles et faites cuire 20 mn environ, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés, démoulez tiède.

pour ma nièce qui adore le miel