Mousse au chocolat rapide et légère de TUP.

• 200 g de chocolat pâtissier et 15 ml d'eau
• 6 jaunes d'oeufs + 50 ml de sucre (50 g)
• 200 ml de crème liquide à 15% de matières grasses
• 6 blancs d'oeufs + 50 ml de sucre glaca

Préparation : 20 mn

Cuisson : 3 mn au micro-ondes

Puissance : 750 watts restitués

• Cassez le chocolat en morceaux, déposez-le dans le Pichet Microplus 1 l, versez 15 ml d'eau et faites fondre au micro-ondes 3 mn, puissance 750 watts restitués.
• Lorsque le chocolat est fondu, videz l'eau, ajoutez un à un les 6 jaunes d'oeufs, le sucre, la crème liquide et mélangez à l'aide du Fouet souple.
• Dans le Bol batteur 3 l, montez les 6 blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique.
• Ajoutez, petit à petit, les blancs en neige au chocolat en soulevant bien la préparation et en veillant à ne pas "casser" le mélange.  Répartissez la mousse dans des "verrines " et laissez au frais 4 h environ.

Peut se préparer la veille pour le lendemain.