Veau aux 2 tomates

• 25 ml d'huile d'olive
• 1 épaule de veau (+/- 1 kg) coupée en morceaux
• 6 tomates (Olivettes ou Roma)
• 10 tomates séchées
• 25 ml de farine
• Persil - Basilic - Thym - Romarin
• 2 graines de cardamome
• A volonté : sel et poivre du Moulin

Préparation : 20 mn

Cuisson :  1 h à 1 h 15, Th 6 ou 180°C

Collection Savoir-Faire ^TM

• Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C.
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir les morceaux de viande.
• Lorsqu'ils sont bien dorés, versez-les dans l'Ultra Plus ovale 3 l, ajoutez les tomates fraîches coupées en 4, les tomates séchées ; saupoudrez de farine et mélangez à la Cuiller à mélange.
• Ajoutez le persil, le basilic, le thym, le romarin et la cardamome ; salez et poivrez, posez le couvercle et faites cuire dans le four 1 h à 1 h 15, Th 6 ou 180°C.
• Dégustez chaud.

Conseil/Astuce: 

Vous pouvez utiliser une autre viande : porc, dinde ou agneau par exemple.

Produits Tupperware utilisés:  Ultra Plus ovale  3 l (W04) - Cuiller à mélange (D55)