Boeuf carottes

• 1 kg de boeuf à braiser en petits morceaux
• 2 oignons en rondelles
• 1 gousse d'ail
• 100 g de lardons salés
• 15 ml d'huile
• 500 g de carottes en rondelles
• 50 ml d'eau chaude
• 1 bouillon de boeuf concentré émietté
• 125 ml de vin blanc sec
• Sel et poivre du Moulin à volonté
• 3 brins de thym
• 2 feuilles de laurier

Préparation : 15 mn

Cuisson :  four à micro-ondes: 3 mn et four traditionnel: 1 h 30 à 1 h 45 Th 6/7 ou 200°C

• Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
• Dans l'Ultra Plus ovale 3 l, déposez les oignons épluchés et coupés en rondelles, l'ail pressée au Presse-ail, les lardons salés, l'huile et faites cuire 3 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués.
• Ajoutez les morceaux de viande coupés en petits morceaux réguliers, les carottes épluchées à l'aide de l'Eplucheur 2 en 1 et coupées en rondelles avec l'Eminceur Plus.
• Dans le Pichet gradué 1 l, délayez à l'aide du Fouet souple, le bouillon de boeuf émietté dans l'eau chaude, ajoutez le vin blanc, le sel et le poivre du Moulin.
• Arrosez la viande et les carottes avec le mélange du Pichet gradué, ajoutez le thym, le laurier et faites cuire dans le four 1h30 à 1h45, th 6/7 ou 200°C.

Astuce : Pour une recette originale, ajoutez 1 petite boîte de petits pois 10 mn avant la fin de cuisson.

Produits Tupperware utilisés:  Ultra Plus ovale 3 l (W04) - Presse-ail (D13) - Eplucheur 2 en 1 (D67) - Eminceur Plus (D43) - Pichet gradué 1 l  (D36)- Fouet souple (D26) - Moulin (K73)

Presse-ail

Eplucheur 2 en 1