Lvret moule fleurs

Flan minute au roquefort

100 g de farine
3 oeufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
100 g de roquefort émiétté
100 g de lardons fumés
50 g de gruyère râpé
Faites préchauffer le four, sans la grille, th. 6 ou 180°C. Dans le bol basique de 3.5l, versez la farine, les oeufs, le lait, le sel et le poivre et mélangez. Ajoutez le roquefort, les lardons, le gruyère râpé et mélangez à nouveau. Posez le moule sur la grille froide du four, versez la préparation dans le moule et faites cuire 35 mn dans le four, th. 6 ou 180°C. Servez chaud ou tiède avec une salade verte

Flan de champignons
préparation 20 mn
cuisson
micro-ondes 750 watts restitués: échalotes 3 mn et champignons 15 mn
four traditionnel 35 a 40 mn pour le flan th 5/6 ou 160°
1 kg de champignons de paris
3 échalotes émincées
50 g de beurre
3 gousses d'ail pressées
6 oeufs
100 ml de crème fraîche liquide
a volonté sel, poivre
2 pincées de noix de muscade râpées
1/2 bouquet de ciboulette
1/2 bouquet de cerfeuil
Faites cuire les échalotes émincées finement et le beurre 3 mn au micro-ondes. Lavez et émincez les champignons en lamelles très fine, ajoutez-les aux échalotes avec l'ail et faites cuire 15 mn au micro onde. laissez reposer 10 mn avant d'égoutter soigneusement. Faites préchauffer le four a 160° ou th 5/6 sans la grille. Pendant ce temps, versez dans le bol basique de 3.5l les oeufs, la crème,le sel, la muscade et les herbes ciselées ajoutez les champignons égouttés et mélangez bien a l'aide de la spatule silicone. Posez le moule sur la grille froide du four . versez la preparation dans le four et faites cuire dans le four35 a 40 mn th 5/6 ou 160). Attendez 10 mn avant de démouler et servez tiède ou froid avec une salade verte assaisonnée à l'huile de noix ou de mayonnaise légère

Biscuit au chocolat 
125 g de chocolat fondu + 15 ml d'eau, 150 g de farine (300 ml), 100 g de noix de coco râpée, 1 sachet de levure, 125 g de sucre (125 ml), 1 cc de café soluble, 50 ml d'huile de colza, 1 yaourt nature maigre ou arôme vanille, 2 cc de vanille liquide, 2 blancs d'oeufs
Dans le pichet microplus 1 l, déposez le chocolat en morceaux avec l'eau et faites fondre 2 mn au micro-ondes, puissance 750 w. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une spatule la farine, la noix de coco, la levure et le sucre. Ajoutez le café soluble, l'huile, le yaourt, la vanille liquide, les blancs d'oeufs battus en neige ferme dans le pichet gradué 1 l ( ou autre récipient) et en dernier le chocolat fondu. Versez dans le moule en silicone et faire cuire 30 mn th 6 (180°). Démoulez tiède et déguster froid.


Flan Douceur
préparation:15mn
cuisson:35mn,th7 ou 210°
300ml de farine
150ml de sucre
4 oeufs
15ml de vanille liquide
125g de beurre fondu
400ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
Mélangez au fouet tous les ingrédients dans l'ordre,sauf le sucre vanillé. Si tu utilises un moule silicone (là c'est le moule fleur) le poser sur la grille du four,versez la préparation et saupoudrez de sucre vanillé avant de glisser dans le four. Dégustez tiède ou froid.

Gâteau au chocolat
cuisson 4 mn au micro ondes
100g de beurre +200g de chocolat dans le pichet, faire fondre 2 mn au micro ondes
120 ml (240g) de farine
50ml (50g) de sucre
3 oeufs
1/2 sachet de levure
100ml (100g) de crème liquide
Mélanger le tout une fois le beurre et le chocolat fondue, mettre le tout dans un moule en silicone . Faire cuire 4 mn au micro ondes à 750 watts.

Gâteau à la cannelle
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 20 min
8 mignonnettes de farine
6 de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs
3 mignonnettes de lait
1 mignonette d'huile
3 mignonnettes de sucre
1 mignonnette de cannelle
1 mignonnette de crème fraîche
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajouter les oeufs, le lait, l'huile. Mélanger et versez la pâte dans le moule fleur. Sur le dessus mettre le sucre avec la cannelle. Décorer de croisillons de crème fraîche sur le dessus. Faire cuire 20 minutes à thermostat 6

Mousseline au chocolat
200g de chocolat pâtissier
100ml de sucre en poudre
100g de beurre
150ml de farine
3 oeufs
1 cc de levure chimique
5 cs de lait
Dans le pichet micro plus mettre à fondre 2 minutes le beurre et le chocolat. Dans le bol batteur, mélangez les ½ufs et le sucre et faites blanchir, mélangez ensemble la farine et la levure que vous incorporerez au mélange sucre-½ufs. Remuez à nouveau et mettez y le beurre et le chocolat fondus. Mettre dans le moule silicone fleur au micro ondes pendant 5 minutes 30 à 750 watts restitués laissez poser 5 minutes et dégustez. Vous pouvez accompagner d'une crème anglaise

Gâteau aux pommes et fromage blanc
Préparation : 20 mn ; Cuisson : 40 mn ; Puissance : th 6/7 ou 190°
500 g de fromage blanc à 20 % de matières grasses
3 oeufs
75 ml de sucre
25 ml de maïzena
15 ml de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 citron zeste et jus
4 pommes coupées en lamelles fines (Boskoop)
Dans le bol basique 3.5 l, mélangez à l'aide de la spatule silicone, le fromage blanc, les oeufs, le sucre, la maïzena, la farine, le sucre vanillé, le jus et le zeste de citron. Versez la préparation dans le moule fleur silicone 1.5 l. Pelez les pommes et coupez-les en lamelles fines. Disposez-les sur la pâte et faites cuire dans un four préchauffé 40 mn, th 6/7 ou 190° et laissez encore 10 à 15 mn dans le four éteint. Glissez au réfrigérateur. Démoulez bien froid.

Gâteau au chocolat
cuisson 5 à 7 mn
200g de chocolat
50 g de beurre
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
100 ml de crème fraîche
3 ½ufs
Faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter les autre ingrédients. Bien mélanger et verser dans le moule. Mettre a cuire au micro-ondes. Laissez refroidir et démouler.

Gâteau au chocolat
1 yaourt nature
250 ml de farine
125 ml d'huile ou 250 g de beurre
125 ml de sucre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé ou 25 ml
1 sachet de levure
125 ml de chocolat instantané ou 200 g
125 ml de lait
cuisson 7 mn
Versez tous les ingrédients dans le  bol batteur et bien mélanger. Versez dans le moule et hop au four.