Cassoulet rapide

• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• 150 g de poitrine fraîche coupée en morceaux
• 2 tomates épluchées et coupées en morceaux
• 4 saucisses natures
• 1 petit saucisson à l'ail
• 2 saucisses fumées ou 1 saucisson de Morteau
• 2 cuisses de canard confites
• 25 ml de graisse de canard
• thym, laurier
• 2 clous de girofle
• 2 boîtes 4/4 de haricots blancs égouttés
• 1 bouillon de légumes
• 150 ml d'eau chaude
• 50 ml de chapelure

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn en tout

Puissance : 750 watts restitués

• Dans la Cocotte 3 l du Micro 3, versez les oignons et l'ail hachés au Quick Chef 3.
• Ajoutez la poitrine coupée en morceaux et la graisse de canard.
• Couvrez avec le couvercle de cuisson et faites cuire 4 mn dans le four à micro-ondes puissance 750 watts restitués.
• Ajoutez les tomates pelées et coupées en dés, les saucisses natures et fumées (ou la saucisse de Morteau) et le saucisson à l'ail coupé en rondelles ; faites cuire 6 mn puissance 750 watts restitués.
• Ajoutez le confit, débarrassé de sa graisse, les haricots blancs égouttés, le bouillon de légumes délayé dans l'eau chaude, le thym, le laurier et les 2 clous de girofle.  Mélangez délicatement à l'aide de la Cuiller à mélange, saupoudrez de chapelure et faites cuire à nouveau 10 mn puisance 750 watts restitués.
• Laissez reposer 5 mn avant de servir. 

Conseil/Astuce : Préparez et faites cuire le cassoulet la veille, il sera encore meilleur réchauffé.