• Veau aux 2 tomates

     

     
    Ingrédients pour 6 personnes
    • 25 ml d'huile d'olive
    • 1 épaule de veau (+/- 1 kg) coupée en morceaux
    • 6 tomates (Olivettes ou Roma)
    • 10 tomates séchées
    • 25 ml de farine
    • Persil - Basilic - Thym - Romarin
    • 2 graines de cardamome
    • A volonté : sel et poivre du Moulin

    Préparation : 20 mn

    Cuisson :  1 h à 1 h 15, Th 6 ou 180°C

      Veau aux 2 tomates     
     
    Recette du livre "La tomate... nous épate"

    Collection Savoir-Faire TM

    • Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C.
    • Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir les morceaux de viande.
    • Lorsqu'ils sont bien dorés, versez-les dans l'Ultra Plus ovale 3 l, ajoutez les tomates fraîches coupées en 4, les tomates séchées ; saupoudrez de farine et mélangez à la Cuiller à mélange.
    • Ajoutez le persil, le basilic, le thym, le romarin et la cardamome ; salez et poivrez, posez le couvercle et faites cuire dans le four 1 h à 1 h 15, Th 6 ou 180°C.
    • Dégustez chaud.

    Conseil/Astuce: 

    Vous pouvez utiliser une autre viande : porc, dinde ou agneau par exemple.

    Produits Tupperware utilisés:  Ultra Plus ovale  3 l (W04) - Cuiller à mélange (D55)

                                                                                                                                                            

     

     

     


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