Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 endives (+/- 500 g)
- 10 ml d'huile
- 1 pâte feuilletée (+/-250 g)
- 4 gousses d'ail
- 5 brins d'aneth
- 250 ml de crème épaisse
- Sel et poivre du Moulin à volonté
- 300 g de surimi en bâtonnets coupés en rondelles
- 50 g de parmesan râpé
- 2 à 3 tomates coupées en rondelles (+/- 250 g)
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| Tarte à la tomate, surimi et endives
Recette du livre "Démoulez-les"
- Faites préchauffer le four, Th 7 ou 210°C, sans la grille.
- Essuyez les endives, retirez le trognon et coupez-les en petits morceaux.
- Disposez-les dans le Microplus rond 2.25 l avec l'huile et faites-les cuire 8 mn dans le four à micro-ondes, puissance 750 watts restitués. Laissez reposer 3 mn avant d'égoutter dans la Passoire.
- Foncez le Moule à tarte de la pâte, piquez le fond à la fourchette et posez-le sur la grille froide du four.
- Hachez l'ail et l'aneth au Twister.
- Dans le Bol mélangeur 3.5 l, versez la crème, le sel, le poivre du Moulin, les endives égouttées, le contenu du Twister et mélangez bien le tout à l'aide de la Cuiller à mélange.
- Etalez la préparation dans le Moule à tarte, parsemez des rondelles de surimi et du parmesan râpé à l'aide du Moulin universel. Terminez par les tomates en rondelles.
- Faites cuire dans le four préchauffé 40 à 45 mn Th 7 ou 210°C.
- Dégustez chaud ou tiède.
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