• Quiches sans pâte n°2

     
     

     
    Ingrédients pour la recette de base :
    • 3 oeufs
    • 100 ml de crème liquide
    • 400 ml de lait
    • 200 ml de farine
    • A volonté : sel et poivre du Moulin

    Cuisson : dans le four préchauffé, 30 à 35 mn, Th 6/7 ou 200°C

      Quiches sans pâte
     
    Recette du livret

     "Le Speedy Chef"

    Collection 1000&1 astuces

    Recette de base :

    • Dans le Speedy Chef, versez les oeufs, la crème, le lait, donnez quelques tours de manivelle. 
    • Ajoutez la farine, le sel, le poivre et tournez la manivelle, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
    • La pâte est prête !

    Déposez une des garnitures ci-dessous, puis versez la préparation de base:

    • Quiche lardons fumés/gruyère : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons, cuits 3 mn au micro-ondes et 150 g de gruyère râpé.
    • Quiche jambon/comté : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de jambon blanc en petits dés, 150 g de comté râpé fin et une pincée de muscade.
    • Quiche lardons salés/roquefort : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons salés cuits 3 mn au micro-ondes, parsemez de 150 g de roquefort émietté.
    • Quiche thon/fines herbes : répartissez une boîte de thon au naturel de plus ou moins 260 g égouttés dans le Moule à manqué fleur.  Ajoutez 50 ml de persil haché et parsemez de 100 g de gruyère râpé.
    • Quiche truite fumée/mimolette : déposez dans le Moule à manqué fleur 200 g de fruite fumée coupée en lanières, ajoutez 100 g de mimolette coupée en petits dés et 50 ml d'aneth ciselée.
    • Quiche brocolis/petits pois/parmesan : déposez ans le Moule à manqué fleur 250 g de brocolis coupés en tout petits bouquets, 100 g de petits pois, 100 g de parmesan râpé fin, un peu de muscade râpée.

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