• gateau chocolat BABA

    GATEAU CHOCOLAT BABA

    Ingredients pour 6 personnes :

    200 g de chocolat noir dessert

    125 g de beurre

    1 sachet de levure

    5 oeufs ou 4 de ferme

    125 g de sucre roux

    1 pincée sel

     

    preparation :

    Au micro-onde, faites fondre le beurre et le chocolat casser en morceau pendant 1 min, remuer. Incorporer la farine avec la levure.
    Préchauffer le four a 180 ° (th 6 )

    Dans deux récipients, séparer les jaunes d'oeufs et les blancs.
    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange mousse. Mélanger la préparation au chocolat.

    Batter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la préparation de chocolat.

    Verser dans un moule beurré et légerement fariné.

    Enfourné 30 min en surveillant la cuisson.

    Une fois refroidi, démouler le gâteau. Décoré de copeau de chocolat blanc et de chantilly ou glaçage, au choix.



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